《来煮家常便饭 COOK AT HOME》 自制住家式紫薯onde-onde ! 内附食谱！

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住家式紫薯onde-onde

材料：
紫薯1条，
糯米粉120克，
清水80ml，
红糖30克，
干椰丝30克.

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做法：
1）把紫薯洗净，切段，放入蒸锅蒸大概30分钟至熟。

2）干椰丝加入1茶匙盐，清水，混合搅拌均匀，放入蒸锅蒸15分钟即可。

3）把蒸熟的紫薯放入塑胶袋，把它压烂，然后倒入碗中。

4) 加入糯米粉，清水，混合搅拌均匀，揉搓成面团。

5）取一小部分，揉成圆形，然后中间用手指捏成一个凹洞，接着，把1小茶匙红糖放进去，
再封密包起来，揉成圆形即可。

6）煮一锅热水，把全部做好的紫薯球，倒入进去煮，煮至全部浮在水面即可捞起。

7）捞起后，紫薯球沾椰丝即可享用。

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