简易做山楂片，喜欢吃学起来！

 

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食材 ： 

山楂 

冰糖粉

做法 ： 

1) 新鲜山楂去蒂去把去核。方子上的量是没有去核的山楂，全部弄好的净重是1000克。

2) 把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟。

3) 把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中。

4) 用酱料功能搅打成山楂糊。用破壁机搅打出来的糊颜色比较淡，成品就和外卖的颜色基本一样。用其他料理机也可以，但有些搅打的不够碎，不太适合做这个。

5) 把搅打好的山楂糊倒入干净的容器中，放凉就自然凝固成块了。

6) 放了半天后取出，切成厚度不超过2毫米的薄片。

7) 摆放到烤网上。

8) 烤箱上下火90度，开启热风循环，3个小时左右即成干的山楂片了。

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