《来煮家常便饭 COOK AT HOME》 待在家要煮什么来吃呢? 3分钟学会住家式白糖糕的做法,吃后好甜哦!内附食谱!



小编在行动管制期间无法出门,只好上网学习如何做住家式白糖糕! 学起来咯!


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由于食材很局限,只好用最简单的方法做这个白糖糕咯!

步骤A 材料
1) 300ml的食水
2) 350g的粘米粉
3) 细糖或砂糖 250g (甜度因人而异)

步骤B 材料
1) 发酵粉或酵母1茶匙
2) 200ML的食水

白糖糕的做法:

1) 把粘米粉倒入碗中, 把食水倒入, 然后慢慢搅拌均匀,接着加入细糖搅拌至溶化为止。

2) 将步骤B的食材倒入另外一个碗搅均匀后,倒入第一个碗里再拌均匀,用一片湿布盖着并让面糊发酵5-6个小时。

3) 把铁盘涂上油后预热5分钟,将发酵好的面糊倒入,用锡纸包裹着,再以大火蒸30分钟,这样水蒸气就不会滴在白糖糕上。

4.)完成后,必须等糕冷却后, 才用刀切块。

是不是很满意呢? 一块块带甜口味的白糖糕,是不是吃后好甜的滋味呢?


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