《来煮家常便饭 COOK AT HOME》 Seri Muka 双色糯米糕！ 内附食谱！

Seri Muka 双色糯米糕

材料 1 ：
糯米350g,
椰浆400ml（薄） A，
盐1汤匙，
油1汤匙，
班兰叶2片，
铁盘8 x 8in

材料 2 ：
盐适量，
椰浆300ml(浓稠） B
鸡蛋四粒，
糖150克，
面粉100克，
班兰汁150ml


做法：
1） 把糯米洗干净，放入班兰叶，准备400ml的薄椰浆，加入盐和油，然后开启电源煮饭。

2） 把洗净的班兰叶切断，放入搅拌器，加水搅烂。

3） 接着，倒入过滤，把班兰叶的查过滤出来待用。

4） 准备面粉，白糖，及椰浆（浓稠）待用。

5） 碗里打入4粒鸡蛋，加入白糖，混合搅拌均匀，接着，加入面粉，混合搅拌均匀，再加入盐，混合搅拌均匀。

6） 糯米饭已经煮好了，拿取班兰叶，把糯米饭翻一翻。

7） 把模具涂上一层油。

8） 把已煮好的糯米饭倒入模具，压平至紧实，在表面上用筷子插一插，这样面糊才会黏在糯米饭。

9） 把面糊用中火煮滚，然后慢慢地倒入糯米饭，这样才会避免面糊沉底。

10） 最后盖上锡纸避免水份滴入，蒸45分钟至熟透。

11 ）等待冷却后才可以切成小块。

是不是非常简单呢？ 香滑带甜的Seri Muka 就做好了！ 太棒了咯！ 快学起来啦！


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