《来煮家常便饭 COOK AT HOME》 制作香脆美味的马铃薯鸡肉咖喱角 ! 内附食谱!



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马铃薯鸡肉咖喱角

份量: 
250克内馅,
250克面团,
做5个大的咖喱角。

内馅材料:

150克去皮后的马铃薯先切丁
100克鸡肉切成切丁
2茶匙咖喱粉
1茶匙半糖
半茶匙盐
5片咖喱叶
20克剁碎的小葱
2汤匙油
3汤匙水
1个蛋

面团材料:

170克的普通中筋面粉
50克的人造奶油 (Margarine)
50克的水
1/4茶匙的盐
1茶匙的油

做法:

1 鸡肉切成丁,加入咖喱粉、糖和盐腌制20分钟左右。

2 马铃薯去皮切成丁,大约150克左右,和1个蛋,一起大火蒸10分钟或直到马铃薯软。蛋熟后浸入冷水,以方便把壳剥掉。搁置一旁备用。

3 锅烧热加入2汤匙油,把20克剁碎小葱爆香后,加入腌制了的鸡肉,5片咖喱叶,炒至7至8分熟。

4 加入马铃薯,3汤匙水,把水份收干即可,搁置一旁待冷却备用。

5 面粉加入Margarine人造牛油和盐,搓揉至完全均匀后,加入50克水揉成面团。把1茶匙油揉入面团里,用保鲜膜包起,静置20分钟。

6 把面团压成薄圆形,铺半圆形的马铃薯咖喱内馅,加入5份之一个熟蛋。

7 把内馅包起。把皮的边捏紧,折花边收口。

8 以热油把咖喱角炸至金黄色,沥干油即可起锅,咖喱角完成啦!

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《来煮家常便饭 COOK AT HOME》 制作香脆美味的马铃薯鸡肉咖喱角 ! 内附食谱! 《来煮家常便饭 COOK AT HOME》 制作香脆美味的马铃薯鸡肉咖喱角 ! 内附食谱! Reviewed by JBeeLives 优惠街 on 5/16/2020 04:11:00 下午 Rating: 5

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