简易做福州光饼，喜欢吃学起来！

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 食材 : 

面粉 370克

水 180克

盐 2克

酵母 5克

苏打粉 5克

做法 : 

1) 将面粉、酵母、苏打、盐、水混合成光滑面团，醒发。

2) 醒发好的面团分割成每个约70克的面团。

3) 擀成厚约1厘米，直径大约7厘米的面饼。

4) 刷上水.

5) 继续醒发一会，饼的厚度增至约2厘米时，入预热的烤箱，180度20分钟，或200度15分钟都可。

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