简易做 扣肉鸡蛋荷叶包，卤三层肉配上鸡蛋，荷叶包真好吃！喜欢的可以试一下！

 

扣肉鸡蛋荷叶包，卤三层肉配上鸡蛋，荷叶包真好吃！做法简单！喜欢的可以试一下！

材料：

三层肉1条

生菜

鸡蛋1粒

荷叶包

蒜米

小葱头

姜

1汤匙蚝油

1汤匙生抽

2汤匙花雕酒

2汤匙老抽

白胡椒粉适量

蒜米粉适量

几滴麻油

做法：

1）三层肉洗净后切厚片，

2）加入1汤匙蚝油，1汤匙生抽，2汤匙花雕酒，适量的蒜米粉，适量的白胡椒粉。

3）加入2汤匙老抽，几滴麻油，混合搅拌均匀。

4）腌制半小时。

5）小葱头洗净切丝。

6）姜洗净后用刀敲。

7）蒜米洗净去皮。

8）生菜洗净待用。

9）鸡蛋煮熟，切成片待用。

10）热锅，倒油，加入蒜米爆香，加入姜，加入小葱头，翻炒爆香。

11）加入腌制好的三层肉，翻炒，加入适量的老抽，捞匀。

12）加入半碗清水，盖过肉即可。

13）盖上锅盖焖煮45分钟即可。

14）蒸锅水沸后，放入荷叶包，蒸十分钟。

15）取一个荷叶包，放入生菜，卤三层肉，鸡蛋即可享用。

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