简易煮虾米参岜辣椒，非常下饭好吃！How to cook Shrimp Sambal Chili! 来煮家常便饭食谱 Cook At Home Food Recipe！

 

虾米叁岜辣椒,非常下饭！

材料：

虾米100克

辣椒干80克

红辣椒10条

蒜米1瓣

小葱头6粒

belacan 30克

buah keras 5粒

盐适量

白糖适量

食油适量

做法：

1）把虾米洗净，倒入热水浸泡。

2）把虾米放入搅拌器，磨碎。

3）辣椒干，剪半，去种子，加入热水浸泡。

4）蒜米剥皮，洗净，放入搅拌器，磨碎。

5）加入buah keras，小葱头，belacan,红辣椒，洗净，切段，去种子，放入搅拌器，接着，也加入辣椒干，加入100ml的清水，全部一起搅拌。

6）热锅，倒入大量的油，倒入虾米爆香，接着，加入蒜米，翻炒至金黄即可捞起备用。

7）热锅，倒入大量的有，倒入磨好的辣椒酱，用中小火翻炒至出油，（大约10多分钟），加入爆香的虾米，混合搅拌均匀，这时就可以关小火，  开始试味道，加入适量的盐和糖调味，直到满意为止，就可捞起享用。

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