简易煮虾米参岜辣椒,非常下饭好吃!How to cook Shrimp Sambal Chili! 来煮家常便饭食谱 Cook At Home Food Recipe!
虾米叁岜辣椒,非常下饭!
材料:
虾米100克
辣椒干80克
红辣椒10条
蒜米1瓣
小葱头6粒
belacan 30克
buah keras 5粒
盐适量
白糖适量
食油适量
做法:
1)把虾米洗净,倒入热水浸泡。
2)把虾米放入搅拌器,磨碎。
3)辣椒干,剪半,去种子,加入热水浸泡。
4)蒜米剥皮,洗净,放入搅拌器,磨碎。
5)加入buah keras,小葱头,belacan,红辣椒,洗净,切段,去种子,放入搅拌器,接着,也加入辣椒干,加入100ml的清水,全部一起搅拌。
6)热锅,倒入大量的油,倒入虾米爆香,接着,加入蒜米,翻炒至金黄即可捞起备用。
7)热锅,倒入大量的有,倒入磨好的辣椒酱,用中小火翻炒至出油,(大约10多分钟),加入爆香的虾米,混合搅拌均匀,这时就可以关小火, 开始试味道,加入适量的盐和糖调味,直到满意为止,就可捞起享用。
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