简易香辣贝壳粒 (Kuih Siput)食谱 分享自制香辣贝壳粒 (Kuih Siput)，材料和做法简单，在家做来吃！

 

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材料：

牛油 2茶匙

盐 1茶匙

鸡蛋 1 粒

普通面粉 150克

虾米少许

少许盐巴

少许水

咖哩粉 份量 2茶匙 （若要辣些可以多放）

咖哩叶 两份

做法： 

1） 先把咖喱叶洗净，一份切碎待用，一份抹干待用。 

2） 虾米洗净，切碎待用。 

3） 把面粉筛滤，接着倒入少许盐巴， 再倒入咖喱叶碎， 虾米碎，咖喱粉，一粒鸡蛋，少许水后，用洗净的手搅拌均匀至面团，待半小时备用。

4） 将小面团按在叉上，用母指向上收，卷起成贝壳形，重复步骤至把全部面团变成贝壳型。

5） 将贝壳粒放入热油中炸，加入咖喱叶以增加香气，继续炸至金黄色，捞起，重复步骤至完成为止。

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