简易做椰糖椰丝球 Onde-onde | How to make coconut Onde-Onde ! 来煮家常便饭食谱 Cook At Home Food Recipe

 椰糖椰丝球 Onde-onde!

材料：

100克马六甲椰糖

100克椰丝

1/4汤匙盐

班兰叶10片

120ml清水

250克糯米粉

2汤匙细砂糖

1汤匙油

130ml椰浆

做法:

1)100克的椰丝加上1/4汤匙的盐，混合搅拌均匀，放入锅蒸10分钟备用。

2)100克的马六甲椰糖切幼待用。

3）班兰叶洗净，剪小，放进搅拌器，加入120ml的清水，搅碎，用筛过滤，然后煮沸。

4)班兰液用筛过滤倒入250克的糯米粉里，混合搅拌，再加入130ml的椰浆，混合搅拌成絮状，就可以用手揉搓成面团，  加入1汤匙的油，混合揉搓完全吸收即可。

5）把面团分成3cm的小圆球，然后用手再小圆球中间挖一个洞，把马六甲椰糖放在里面，裹起来，弄圆即可。

6）继续完成。

7）煮一锅水，沸腾后，把做好的椰糖球放入煮，当小圆球浮起，就可以捞起来，沾上椰丝即可。

8）继续完成，即可享用。

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