《来煮家常便饭 COOK AT HOME》网红蒜香乳酪包 Garlic Cheese Bun,这样做很好吃!内附食谱!
网红蒜香乳酪包 Garlic Cheese Bun
材料 :
高筋面粉 260克,
白糖35克,
速溶酵母3克,
鸡蛋一粒,
鲜奶1公升,
盐2克,
牛油20克。
做法 :
1) 除了牛油和盐,将其他材料放进搅拌机搅拌5分钟。
2) 放入盐和牛油, 继续用搅拌机和面15-20分钟。
3) 取出,放入大碗里,盖着等发酵1个小时。
4) 取出面团,分割成6份, 分别排气滚圆, 盖着再等发酵40分钟。
5) 放入烤箱以150°,烘烤20分钟。
6) 面包烤熟后, 取出待凉备用。
制作奶酪馅
材料 :
奶油奶酪 120克,
淡奶由120克,
幼糖 18克
做法:
1) 将奶油奶酪,加入幼糖,用搅拌机打发大约1-2分钟。
2) 打发淡奶油后,倒入奶酪糊里,搅拌均匀。
3) 将奶酪馅装入挤花袋,绑好后,放入冰箱冷藏。
制作蒜香奶油酱
材料:
牛油 40克,
淡奶油40克,
幼糖15克,
蒜蓉 15克,
葱碎10克,
盐1克
做法 :
将所有材料放入大碗里,隔着热水搅拌均匀即可。
整合 :
1) 将面包用刀划成6瓣,不需切断。
2) 将奶酪馅挤入面包瓣中间。
3) 均匀涂抹蒜香奶油酱。
4) 放入烤箱150°,烤上10分钟即完成。
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《来煮家常便饭 COOK AT HOME》网红蒜香乳酪包 Garlic Cheese Bun,这样做很好吃!内附食谱!
Reviewed by JBeeLives 优惠街
on
7/08/2020 08:31:00 下午
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