简易煮卤豆腐蛋，简单下饭，喜欢吃学起来！

简易煮卤豆腐蛋，简单下饭，喜欢吃学起来！

准备材料 ：

蛋

豆腐

蒜米

辣椒干

桂皮

八角

姜

冰糖

生抽

黑酱油

素蚝油

煮法 ：

1） 先准备好滚水蛋。

2） 滚水蛋剥壳待用。

3） 豆腐用盐巴腌制。

4） 下锅慢火煎熟。

5） 反面继续慢火煎熟。

6) 豆腐煎至表层金黄就上盘待用。

7） 把姜切片待用。

8） 热锅下油。

9） 把蒜米姜片爆香。

10） 把八角，桂皮，辣椒干一起爆香。

11） 先上盘待用。

12） 准备调味料。

13） 加入黑酱油，生抽和素蚝油。

14） 加入清水搅拌均匀。

15） 爆香的材料下锅。

16） 把豆腐下锅。

17） 把滚水蛋下锅。

18） 倒入调味料。

19） 加点清水。

20） 慢火焖煮20分钟。

21） 再加入黑酱油。

22） 加入清水。

23） 继续焖煮15分钟。

24） 加入冰糖。

25） 盖锅焖煮10分钟。

26） 加入蒜米继续焖煮一下。

27） 美味下饭的卤豆腐蛋，可上碗了！

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