简易做古早味糕点嘟嘟糕Kuih Tutu | How to make Kuih Tutu | 来煮家常便饭食谱 Cook At Home Food Recipe

Kuih Tutu 嘟嘟糕 古早味糕点！

材料：
班兰叶3片，
粘米粉125克，
75克椰糖，
椰丝50克，
盐适量，
70ml热水，


做法：
1）班兰叶煎段，放入粘米粉，用小火炒至班兰叶干。

2）炒好了放一旁待冷。

3）把椰糖切碎。

4）椰丝加入少许盐，混合搅拌均匀，加入班兰叶，放入蒸锅蒸5分钟。

5）炒好的粘米粉，用筛过滤，把班兰叶取出。

6）蒸好的椰丝，把班兰叶取出待用。

7）70ml热水加入少许的盐，搅拌均匀，然后分几次的加入粉，边搅边混合，用手搓揉均匀像面包糠状即可。

8）用筛过滤，取少许混合粉放在模具里，然后加入椰糖，再盖上一层混合粉， 轻轻抹平表面，再用一块布盖好，放入蒸盘里，取出模具，盖好布，以中火蒸5-7分钟即可。

9）放上椰丝在香蕉叶上，将嘟嘟糕放在椰丝，修剪香蕉叶，即可享用。

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