简易做香辣虾米卷,新年必吃,学起来咯!
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材料:
(A)内馅:虾米300克,小葱头八粒,辣椒干8条, 糖 2茶匙, 鸡粉 2茶匙,胡椒粉 1/4 茶匙。
(B) 面煳:面粉 3tbsp,水 100ml
(C) 皮:春卷皮 50片
做法:
1. 馅:将馅料全倒入搅拌机搅烂。锅内倒入2 茶匙油,待热加入馅料和调味料略炒,取出待凉。
2. 面煳:面粉和水调拌均匀。
3. 春卷皮每张切成4方块,把馅料碎包起涂上一点面粉煳后卷好。
4. 锅内倒入食油烧热,将香辣虾米卷炸至金黄色。
5. 捞起待凉装罐。
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