《来煮家常便饭 COOK AT HOME》红豆糯米糕，表皮沾满椰丝！内附食谱！

红豆糯米糕，表皮沾满椰丝！

材料：
红豆120克，
30克白糖，
100克糯米粉，
椰丝适量，
盐适量，
100ml清水。

做法：
1）把红豆洗净，浸泡4-5小时后，放入饭锅煮熟。

2）把椰丝加少许盐，水滚上锅蒸10分钟。

3）接着，煮好的红豆加入白糖，糯米粉，清水边加边搅，搅至粘稠的面糊。

4）模具刷油，把红豆面糊倒入模具中。

5）盖保鲜膜，扎几个小孔，水滚，上锅蒸30分钟即可。

6）撒一点椰丝在按版上，冷却后的红豆糯米糕，放在按板上， 撒一层椰丝在表面，然后切块，即可享用。

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