在家简易做Roti Canai印度煎饼, 比外面卖的更香更脆!




 在家简易做Roti Canai印度煎饼, 比外面卖的更香更脆!

材料

面粉 ½公斤,

鸡蛋 1粒,

牛油 2汤匙,

盐 1小汤匙(融化在水里),

冷水 ½ 杯,

牛奶 ½ 杯,

炼奶(让煎饼更脆更柔软)

制作方法

1. 把面粉,牛油,牛奶,炼奶,混均匀成不粘手光滑的面团即可。

2. 把揉好的面团搓成球状,并在上方涂上牛油。

3. 盖好保鲜膜,静放在冰箱里4小时,让面团更柔软。

4. 涂抹一层油,接着取一粒面团出来,压开后把面团甩开,越薄越好。

5. 接着把面团拉长,然后弄成条形。

6. 把卷好的两端叠在一起并按压,待用。

7. 在要煎的时候,把它按扁至差不多手掌大小。

8. 最后,放一茶匙油,并煎至微焦即可上盘。




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在家简易做Roti Canai印度煎饼, 比外面卖的更香更脆! 在家简易做Roti Canai印度煎饼, 比外面卖的更香更脆! Reviewed by JBeeLives 优惠街 on 7/20/2021 09:08:00 下午 Rating: 5

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