来学做农历新年必吃的年饼，先来学做 黄梨饼 做法简单，酥脆爽口，一定要学起来！

黄梨饼新年饼干，简单做法，喜欢的可以学起来

黄梨酱材料：

本地黄梨1粒

白糖100克

桂皮1条

丁香3朵

饼材料：

牛油80克

糖粉30克

盐1/4茶匙

鸡蛋1粒

面粉120克

粟米粉40克

1/4茶匙发粉

1）把黄梨，切头切尾，从上切下，切掉眼睛，然后切小片。

2）放入炸果汁机榨，榨好后，把果汁和渣倒出。

3）把4份之一的果汁倒入黄梨内，搅拌均匀。

4）把黄梨放入锅中，加入1条桂皮，3朵丁香，翻炒一下，加入白糖，捞匀，继续烹煮，

一边搅拌，一边煮，煮至水分收干变色，捞起备用。

5）把牛油倒入大碗中，用搅拌器，搅拌，加入糖粉，搅拌均匀，搅拌成乳白色。

6）打下一粒蛋，继续搅拌，把面粉，粟米粉，盐，发粉一起过筛，混合搅拌均匀，成絮状，

就可以用手揉搓成团。

7）把黄梨酱揉成小圆球。

8）把面团放在塑胶袋上，用杆子杆成5mm薄片。

9）用花形的模具放在面片上，印出花形。

10）重覆步骤，做完为止。

11）最后放上黄梨酱（小圆球）在凹处，按压一下。

12）放入预先预热好的烤箱，170度烤20分钟。

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