马来西亚人必吃的参岜臭豆江鱼仔 Sambal Petai Ikan Bilis,辣中带甜,超级下饭!喜欢吃煮来吃!
马来西亚人必吃的参岜臭豆江鱼仔 Sambal Petai Ikan Bilis,辣中带甜,超级下饭!
喜欢吃煮来吃!
材料 :
臭豆 Petai
江鱼仔
洋葱
参岜 Sambal
糖
盐巴
素蚝油
煮法 :
1) 臭豆去皮,洗净待用。
2) 江鱼仔洗净待用。
3) 洋葱切片待用。
4) 江鱼仔下锅炒干水份。
5) 加油慢火煎熟江鱼仔至香脆。
6) 捞起江鱼仔待用。
7) 洋葱下锅爆香。
8) 加入参岜酱,继续炒拌。
9) 加入少许盐巴,黄糖和素蚝油,继续炒拌。
10) 加入臭豆继续炒拌至熟透。
11) 加入香脆的江鱼仔继续炒拌一下。
12) 可以上盘咯!
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