简易做香酥苹果派,外皮酥脆,焦糖苹果香味。 喜欢的可以试一下!
简易做香酥苹果派,外皮酥脆,焦糖苹果香味。 喜欢的可以试一下!
材料:
3粒苹果
面粉300克
半茶匙盐
半汤匙的白糖
160克无盐黄油
适量的冷水
黄糖50克
30克无盐黄糖
半粒柠檬
1粒鸡蛋
做法:
1)面粉300克,加入半茶匙的盐,半汤匙的白糖,混合搅拌均匀,加入160克无盐黄油, 用手捏及捞匀,加入适量的冷水。
2)轻轻的揉面团,不需揉成光滑,成团就可以了。
3)然后放入保鲜袋,放进冰箱冷藏1小时。
4)3粒苹果,去皮切成小丁,准备半粒柠檬,去掉种子,榨汁至苹果丁里,混合均匀。
5)热锅加入30克无盐黄油,搅拌,加入50克的黄糖,炒至完全融化,加入苹果丁。
6)翻炒均匀,炒至出水,煮至水份差不多收干即可出锅。
7)1小时后,桌面撒上少许面粉,把面团从冰箱拿出来,揉搓,分成两份。
8)接着,杆开,测量一下面积。
9)模具涂上一层油,接着铺上,把底压平。
10)碗里打入一粒蛋,搅拌均匀。
11)底部涂上蛋液。
12)炒好的苹果丁放进去。
13)桌面撒上少许面粉,取另一份直接杆平。
14)然后切成细条。
15) 然后摆在上面。
16)然后再整理边。
17)最后涂上蛋液。
18)200度烤35分钟即可。
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