茄子新吃法，美味，大人小孩都喜欢吃！ 做法简单，喜欢的可以试一下!

 茄子新吃法，美味，大人小孩都喜欢吃！

做法简单，喜欢的可以试一下

材料：

1条茄子

2条香肠

1根青葱

2汤匙生抽

1汤匙蚝油

适量的胡椒粉

2粒鸡蛋

1大匙淀粉

适量的油

做法：

1）1条茄子，洗净后，切1cm 宽，用汤匙掏空中间，接着，切成小丁。放入碗中。

2）2条香肠切丁，放入茄子丁碗中。

3）青葱洗净后，切末。

4）加入葱末，适量的油，适量的胡椒粉，2汤匙生抽，1汤匙蚝油，2粒鸡蛋，1大匙淀粉。

5）混合搅拌均匀。

6）热锅，加入适量的油，加入茄子外圈。

7）加入馅料，用小火慢煎，反面煎，煎至金黄色即可出锅。

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