简易做香肠毛毛虫面包，一次就成功！ 喜欢的可以学起来！

 

香肠毛毛虫面包，一次就成功！喜欢的可以学起来！

材料：

高筋面粉250克

白糖10克

干酵母3克

盐少许

1粒鸡蛋

清水12汤匙

香肠6条

植物油3汤匙

做法：

1）250克高筋面粉倒入大碗中，加入3克干酵母，10克的白砂糖，少许盐，混合搅拌均匀。

2）打入1粒鸡蛋，混合搅拌均匀。

3）加入12汤匙清水，分几次加入及边搅拌边加入。

4）成絮状，用手揉成面团。

5）盖上盖子，松弛10分钟。

6）10分钟后开盖，揉搓一下。盖上盖子，多松弛10分钟。

7）10分钟后打开盖，再揉搓面团至光滑。

8）再盖上盖子，醒发一倍大。

9）半小时后，醒发好，开盖排气。揉成长条，分割成6个剂子。

10）取一个剂子，揉圆，杆成长宽形，用刮刀在四分之一处，按下一条线。

11）接着，从旁边开始切割，取一条香肠，从上卷起来。

12）放在以铺好烘焙纸的烤盘里，放进烘炉，醒发半小时。

13）醒发好后，涂上一层牛奶。

14）放入预先预热的烤箱，以200度烤20分钟。

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