创意做 Nasi Lemak 椰浆饭，秒变成生日蛋糕！ How to make Nasi Lemak become birthday cake! 来煮家常便饭食谱 Cook At Home Food Recipe

 椰浆饭 Nasi Lemak 变创意蛋糕！

材料：

米3杯

椰浆2杯

清水1杯

班兰叶3片

盐适量

花生100克

江鱼仔200克

虾米100克

大葱1粒 + 1粒

姜1小段 + 1小段

从头1粒

鸡蛋2粒

黄瓜1条（小）

做法：

1）3杯米洗净，倒入电饭锅里，加入姜和小葱头，班兰叶，接着倒入2杯椰浆和1杯清水，

  少许盐，搅拌，开电煮饭。

2）热锅热油，把1半（100克）的江鱼仔倒入，炸至金黄，捞起待用。

3）倒入花生，炸至熟透。

4）把大葱切丝待用。

5）把姜和葱头切碎待用。

6）鸡蛋煮熟待用。

7）把剩下的江鱼仔（100克），放入搅拌器，搅碎待用。

8）把虾米放入搅拌器，搅碎待用。

9）把姜和葱头，放入搅拌器，搅碎待用。

10）热锅热油，倒入磨碎的江鱼仔，再加一点油，继续翻炒爆香，加入磨碎的虾米，继续翻炒爆香。

11）加入姜和葱头，翻炒，接着，加入大葱，适量的辣椒酱，翻炒均匀，加少许的水，然后加入适量的糖，

   翻炒均匀，煮多1分钟即可捞起。

12）椰浆饭煮好后，拿掉班兰叶，姜和葱头，用筷子松开饭。

13）准备一个蛋糕模具，放入1/4的椰浆饭，铺平压紧，铺上一层叁岜辣椒。

14）继续把椰浆饭放入模具，一边加饭，一边铺平压紧，加铺上一层叁岜辣椒。

15）鸡蛋对半切开，摆在中间，加入花生，江鱼仔和黄瓜即可。

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