简易做肮脏麻薯芋泥蛋糕! 超Q软！香芋味！ How to make dirty chocolate cake! 来煮家常便饭食谱 Cook At Home Food Recipe

 

肮脏麻薯芋泥蛋糕! 超Q软！香芋味！

蛋糕材料：

鸡蛋5粒

蛋白蛋黄分开

牛奶50克

油50克

普通面粉60克

白砂糖50克

麻薯材料：

糯米粉350克

糖115克

牛奶750克

牛油50克

香芋泥材料：

芋头1粒

炼乳4汤匙

牛奶适量

其他：巧克力碎条

做法：

1）把5粒蛋黄倒入大碗中，加入50克牛奶，50克油，混合搅拌均匀。

2）60克普通面粉，用筛过滤加入面糊里，混合搅拌均匀。

3）蛋白用搅拌器打发，加入白砂糖，分成3次加入，搅拌成硬性，加入面糊，混合搅拌即可。

4）倒入模具里，震一震，放入预先预热180°C的烤箱，烤25分钟。

5）芋头洗净切小片，放入蒸炉，蒸15分钟即可。

6）把350克糯米倒入大碗中，加入细砂糖115克，750克牛奶，混合搅拌均匀至没有颗粒即可。

7）热锅，加入50克牛油，倒入糯米面糊，用慢火翻炒，炒至浓稠变面团即可。

8）蒸好的芋头，放入搅拌器，加入4汤匙炼奶和适量的牛奶，搅拌成泥即可。

9）把芋泥铺在烘好的蛋糕表面，接着，铺上麻薯，再多一层芋泥，然后再铺上麻薯，最后撒上巧克力碎条即可。

10）切片，放在蛋糕纸垫上，即可享用。

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