简易做自制冰皮月饼,无需烤箱烤的月饼,不甜不腻,香滑软糯!做法简单,喜欢的可以试一下!

 


自制冰皮月饼,无需烤箱烤的月饼,不甜不腻,香滑软糯!做法简单,喜欢的可以试一下!


材料:

粘米粉40克

糖粉30克

糯米粉50克

澄粉20克

牛奶185克

植物油20克

色素OMNI水分粉维生素C


做法:

1)准备一个大碗,加入50克糯米粉,加入40克粘米粉,加入30克糖粉,加入20克澄粉,加入185克温牛奶。

2)一边搅拌一边慢慢的加入牛奶。

3)搅拌至看不到干粉即可。

4)最后加入20克植物油,混合搅拌均匀。

5)包上保鲜膜,放入蒸锅蒸25分钟即可。

6)接着我们制作熟粉,倒入适量的糯米粉炒熟。

7)开小火不停的炒,炒至稍微发黄即可。

8)接下来把莲蓉分成每一粒23克总共10份。

9)25分钟后,蒸好的冰皮是颜色均匀一致的。

10)取出,带上手套揉大约5分钟。

11)揉好的面团表面光滑,而且非常有弹性。

12)接着,把它分成两份。

13)取一份冰皮加入水果粉天然色素,倒入中间,揉进面团里。

14)分成10粒,每一粒35克。1份无添加色素,原味。

15)一份水果粉维生素C葡萄口味。

16)首先撒一层熟份在模具中,取一份冰皮按扁,放入1粒莲蓉。

17)倒反回来包,揉成圆形。

18)沾上熟粉,抖掉多余的粉,放进模具中,直接倒反回来,轻轻地按压脱模即可。

19)重覆步骤做完为止。

20)非常简单的冰皮月饼就做好了。



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简易做自制冰皮月饼,无需烤箱烤的月饼,不甜不腻,香滑软糯!做法简单,喜欢的可以试一下! 简易做自制冰皮月饼,无需烤箱烤的月饼,不甜不腻,香滑软糯!做法简单,喜欢的可以试一下! Reviewed by JBeeLives 优惠街 on 8/16/2021 05:39:00 下午 Rating: 5

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