简易年糕食谱 分享自制传统年糕,材料和做法简单,在家做来吃!



简易年糕食谱 分享自制传统年糕,材料和做法简单,在家做来吃!

材料:
糯米粉 500克
砂糖 500克
水   500克
香蕉叶几片

做法: 
1) 香蕉叶用热水汤软,待用,接着褶皱铺在模具上,形成年糕的外壳。 

2) 把砂糖放入锅中,以中小火炒至砂糖转变为深褐色。

3) 熄火,把水慢慢加入搅拌至变成焦糖水后,备用。

4) 把糯米粉筛过, 再把焦糖水一点点慢慢加入糯米粉,将糯米粉和焦糖水搅拌混合均匀,直到面糊顺柔。 

5) 把筛过后的面糊,倒入铺好的模具里。

6) 放入滚热的蒸炉里,大火蒸上半小时,然后再转中火蒸上2.5小时后,即完成。


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简易年糕食谱 分享自制传统年糕,材料和做法简单,在家做来吃! 简易年糕食谱 分享自制传统年糕,材料和做法简单,在家做来吃! Reviewed by JBeeLives 优惠街 on 1/31/2021 07:03:00 下午 Rating: 5

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